Magasfényű Bútorlap Árak
A főzőlevet megtartjuk. Vajon megpároljuk a póréhagymát, a darabolásból visszamaradt, finomra aprított karalábéhúst és a felcsíkozott leveleket. Hozzáadjuk a bazsalikomot, kevés forró főzőlevet, és teljesen krémesre pürésítjük. Ezután ízesítjük a citrom levével, kevés reszelt citromhéjjal, sóval, majd tálalás előtt összemelegítjük a blansírozott karalábéhasábokkal. KAKUKKFÜVES RETEK MASCARPONÉVALHozzávalók:- 1 nagy csomó (kb. 200 g) hónapos retek- 6 ek cukor- 5-6 ág kakukkfű- 1/2 db citrom leve, plusz néhány reszelésnyi citromhéj- 200 g mascarpone- 150 g crème fraîche- só, bors- 1 ek olívaolaj- 2 ek apróra vágott snidling- sópehely- csilipehelyElkészítése:A retket megtisztítjuk: alaposan megmossuk, a szárát pedig a tövétől felfelé fél centire levágjuk. Egy közepes méretű lábasban kakukkfüves cukorszirupot készítünk kb. fél liter vízzel (vagy amennyi félig ellepi a retket), a cukorral és a kakukkfűvel. Amikor a víz felforrt, hozzáadjuk a retket, és nagy lángon félig megfőzzük (kb. 8 perc alatt).
Ő az, aki elősegíti a gyümölcslevek felszabadítását a zöldségekből. Hogyan erjesztjük a káposztát a saját lében? : A felső zöld leveleket eltávolítjuk és mossuk. Fedik le annak a tartálynak az alját, amelyben a káposztát sózják. A káposztafejet mossuk és apróra vágjuk. A sárgarépát mossuk, hámozzuk és reszeljük. A zöldségeket külön tartályban keverjük össze. Sót adunk hozzájuk, és addig gyűrjük, amíg az összetevők felszabadítják a levet. A zöldségeket egy tartályba helyezzük, ahol erjednek, óvatosan elrontva. A tetejére egy fa állvány és elnyomás kerül. Az erjedési folyamat 2-3 napig tart, majd a zöldségeket átvisszük a hűtőszekrénybe. Tanács. Javíthatja a főtt káposztát. Ehhez a tálalás előtt adjunk hozzá egy kis mennyiségű napraforgóolajat és vékony félgyűrűre vágott hagymát. Ecettel és répaval Káposzta főtt répa e recept szerint szokatlan, világos bordó színű, és eredetiként néz ki a képen. A répa különleges ízt ad és egészségesebbé teszi az ételt. cékla - 5 kis gyökérnövény; asztali ecet - 5 evőkanál.
Változatos fogások fejes káposztából - BlikkRúzs 2012. 11. 23. 7:15 #fejes káposzta #töltöttkáposzta #sült tészta #zöldséges metélt 118585_2 A káposzta igen változatos módon felhasználható, hiszen nemcsak friss salátaként, hanem dinsztelve (párolva) köret, kolbásszal, apróhússal leves, rizzsel kombinálva egytálétel formájában is fogyasztható, de változatos főzelék, tésztaétel, sütemény, savanyúság is készíthető belőle. Táplálkozáskutatók akkor is ajánlják a káposzta étrendbe való beiktatását, amikor nem abból készül a főétel. A káposztafélék fogyasztásakor felszabaduló glukózinolát ugyanis képes semlegesíteni a húsok sütésekor keletkező káros, rákkeltő vegyületeket, így akár egy egyszerű káposztasaláta is egészségvédő hatású lehet. Kolozsvári gulyás Hozzávalók:40 dkg marhalábszár 15 dkg vöröshagyma 5 dkg sertészsír 60 dkg burgonya 40 dkg fejes káposzta 1 dkg fűszerpaprika 1 gerezd fokhagyma 1 késhegynyi köménymag só 1 zöldpaprika 1 paradicsom vagy lecsó fél csokor petrezselyemzöld Elkészítés: A marhahúst megmossuk, kis kockákra aprítjuk.
Az amerikai káposztasaláta egy rendkívül egészséges saláta, minthogy a fő összetevője a fejes káposzta, mely nem csupán C-vitaminban, hanem rákellenes anyagokban is bővelkedik. Ez a káposztasaláta önmagában is remek, de szendvicsbe, hamburgerbe, hot dogba, sült és grillezett húsok mellé köretként is fantasztikus. Az amerikai káposztasaláta receptje igen régi időkbe nyúlik vissza, jóllehet a modern, dresszinges változata csak a ázadban terjedt el elsőként az Egyesült Államokban. Természetesen azóta már szerte a világon nagy kedvenccé vált, és többféle változatban készül. Az alapja a fejes káposzta, de vörös káposztával kombinálva is készítik, és önmagában vörös káposztával is. erikai káposztasaláta fehérborecetes dresszinggel Hozzávalók: 1 kisebb fejeskáposzta 2 nagy sárgarépa 1 lilahagyma A dresszinghez: 3 evőkanál tejföl 3 evőkanál majonéz 1 evőkanál fehérborecet só, bors Elkészítése: Az alaposan megmosott fejeskáposztát negyedeljed fel. A külső két levelet távolítsad el. Vágjad le mindegyik negyedről a vastag torzsát, a kitorzsázott káposztanegyedeket pedig éles késsel vágjad fel vékony csíkokra.
Ha nincs turmixgép, akkor vágjad fel egészen finomra ezeket. Add hozzájuk a lime levet, olívaolajat és sózzad ízlés szerint. Alaposan keverd össze a dresszinget, majd öntsed a salátára. Jó étvágyat ezekhez a nagyon egészséges salátákhoz!
Sült savanyú káposzta – rengeteg módon elkészíthető egyszerű, gyors, nagyon ízletes egytálétel belőle, hússal, kolbásszal, vagy nélkülük Savanyú káposztás ételek – számtalan variációban ismertek akár levesként, főzelékként, de leginkább húsokkal együtt. Párolt savanyú káposzta – rendkívül egyszerűen elkészíthető, számos módon fűszerezhető egyszerű étel, önmagában, vagy húsok mellé is kiváló Dinsztelt savanyú káposzta – egyszerűen, gyorsan számos ízesítéssel elkészíthető finom étel, mely nemcsak önmagában, de húsok mellé is kiváló Káposztalevél savanyítása – a gyalult fejes káposzta savanyításával szokott készülni. Hasznos tudnivalók, információk. Karamellizált savanyú káposzta – egyszerűen, gyorsan különféle fűszerezéssel egyedivé tehető étel, ami önmagában, de húsok mellé is kiváló Dinsztelt káposzta savanyú káposztából mézzel – pirított savanyú káposzta savanykásan, édesen különleges ízvilággal, fűszerekkel
A benne levő tiocianát miatt a népi gyógyászatban gyomorfekélyeseknek ajánlották. Ha valaki odafigyel a kalóriabevitelre, akkor a káposzta jó választás: száz grammjában csupán 31 kalória, a savanyú káposztában pedig mindössze 20 kalória van, viszont könnyen eltelítődünk tőle, hiszen ajánlott napi rostbevitel egytizedét fedezi, ha 10 dekányit megeszünk belőle. Savanyúan még jobb! A káposzta savanyítása régóta ismert tartósítási módszer, de megfelelő körülmények között a káposztafejek akár öt hónapig is elállnak, tehát a tavasz megérkezéséig biztonságosan tárolhatók és fogyaszthatók. Szerencsére hónapokig megőrzi gazdag beltartalmának javát, C-vitaminjának a 80 százalékát, így kora tavasszal is értékes része lehet étrendünknek. A savanyú káposztát – amellett, hogy nagyon finom – azért is megéri fogyasztani, mert az erjedése során savtermelő, jótékony baktériumok szaporodnak el, melyek a bélflórára kedvező hatással vannak. Nem véletlen, hogy a legegyszerűbb káposztával készült étel – még egy egyszerű saláta is – rendkívül hasznos az egészségünk védelmében.
fejes káposzta receptek, cikkek | Kategória Speciális étrend Tájak konyhái Esemény Elkészítési idő Nehézség Költség Van aki imádja, van, aki rá sem bír nézni: így készül a hagyományos pacalpörkölt - videó! MMEA pacalpörkölt - és úgy általában a pacal, mint alapanyag - igen megosztó étel: van, aki nem, hogy a látványától, a gondolatától is rosszul van, és van, akinek maga a mennyország, ha leteszik elé egy szelet friss, ropogós héjú kenyérrel vagy főtt burgonyával, házi savanyúsággal. Nekik készítettük ezt a filmet.
Magasfényű Bútorlap Árak, 2024