Magasfényű Bútorlap Árak
Hozzávalók 7-8 nagy piros gogos, 7-8 nagy kápia, piros csípős paprika(ha csípősre akarjuk), 1 fej hagyma, 2-3 cikk fokhagyma, 1 kisebb zellergumó, ecet, cukor, kávéskanál só, kevés szalicil* A gogost, a kápiát és a csípős paprikát (ha teszünk bele) megmossuk, feldaraboljuk és paradicsom-passzírozón átpasszírozzuk, hogy a héját eltávolítsuk. A zellert meghámozzuk, kockákra vágjuk és annyi sós vízben amennyi épp ellepi puhára főzzük és ledaráljuk vagy botmixerrel pépesítjük. Az átpasszírozott paprikákat, a lereszelt hagymát és a zúzott fokhagymát alacsony lángon addig főzzük, amíg a leve kezd elpárologni, ekkor hozzáadjuk a zellert és addig főzzük, amíg a massza kezd krémes állagú lenni. Botmixerrel még pépesíthetjük, ha szükséges. Ízesítjük a cukorral, sóval, ecettel és addig főzzük, amíg a leve teljesen elfő, és a paprikakrém besűrűsödik. Forrón, előmelegített üvegekbe (a legjobb kis mustáros vagy bébiételes üveg) tesszük és a tetejére egy késhegynyi szalicilt szórunk, majd az üvegeket lezárjuk, száraz dunsztba tesszük és ott hagyjuk kihűlni.
HozzávalókZúzott erős paprika (~), napraforgóolaj, fokhagyma (2-3 gerezd), feketebors, só, étkezési keményítő, 1 db tojás, 1 db sárgarépa, két evőkanál fafüle gomba, 100 g tofu, két evőkanál szójabab-csíra, 150 g hús (lehetőleg füstölt kacsamell), víz, ecet...
2015. szep. 04. - 12:41 Szinte minden piros színű sós étel ízesítőjeként használható vagy megbolondítja az ételeket, ha só helyett paprikakrémmel ízesítjük, hiszen nagyon magas a sótartalma. Az üzletekben kapható készítményeket azért szeretik, mert megkönnyítik a fűszerezést, és gyorsan, nagyon finom ételeket lehet velük elkészíteni. Ezt az ízhatást többek közt egy monoszódium glutamát nevű mesterséges ízfokozóval érik el. A monoszódium glutamát egy széles körben alkalmazott, mindemellett az egyik legveszélesebbnek tartott adalékanyag is. A használatát ellenzői különösen veszélyes izgató méregnek tartják, amely például depressziót, fejfájást, ideg-és érrendszeri rendellenességet okozhat. Másik aggasztó tulajdonsága, hogy jelentősen befolyásolja az étvágyat, így nagy mennyiségű fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet. Ez pedig a gyártóknak is előnyére válhat. Hozzávalók: • pirospaprika • Himalája vagy tengeri só A pirospaprika húsát ledaráljuk, majd 1 kg darált paprikához 8-10 dkg sót teszünk, majd a só feloldódásáig keverjük.
), 6 db piros csípőspaprika, 1 nagy zeller, 1 dl ecet, 1 dl cukor, 1, 5 kávéskanál só, kevés szalicil. Elkészítése: A paprikát megmossuk, kicsumázzuk, vastagabb csíkokra vágjuk, egy nagyobb edényben, 0, 5 dl vizet töltve alája megpároljuk, paradicsompaszirózón átpaszírozzuk. A zellert meghámozzuk, nagyobb kockákra vágjuk, sós vízben puhára főzzük, apró lyukú húsdarálón ledaráljuk (vagy botmixerrel pépesítjük). Az átpaszírozott paprikát alacsony lángon addig főzzük, amíg a leve kezd elpárologni, ekkor hozzáadjuk az ecetet, a ledarált zellert, együtt addig főzzük, amíg a massza kezd megsimulni. Ekkor hozzáadjuk a cukrot és a sót is, és addig főzzük, amíg a leve teljesen elfő, a massza besűrűsödik, krémszerű lesz. A tűzről levéve kevés szalicilt kavarunk bele, majd tiszta befőttesüvegekbe kanalazzuk. Szárazdunsztban hagyjuk kihülni. A biztonság kedvéért forró vízben is kidunsztoljuk. Egész télen eláll, a megkezdett üveget hűtőszekrényben tároljuk.
Magasfényű Bútorlap Árak, 2024