Magasfényű Bútorlap Árak
Saláták / Hidegtálak, 10 db közepes vagy nagyobb krumpli, 8 kemény főtt tojás, majonéz tejföl, só, bors, lila hagyma, újhagyma, kevés mustár A krumplit héjában megfőzzük, kihűtjük, karikára vágjuk, és félretesszük. A tojásokat keményre főzzük, felkarikázzuk, félretesszük. a szebb karikákat külön rakjuk. A hagymákat karikára vágjuk, majd elkészítjük az öntetet: egy nagy pohár tejfölt és ízlés szerinti mennyiség majonézt, kevés mustárt összekeverünk, sózzuk, borsozzuk. Egy nagyobb tál aljára teszünk az öntetből, majd egy réteg krumplikarikát, tojást, lila- és újhagymát teszünk, lefedjük egy réteg öntettel, majd ezt addig ismételjük, amíg el nem fogynak a hozzávalók. a végén a tetején krumpli legyen, tetejére az utolsó adag öntetet terítjük, és ráhelyezzük az előzetesen félretett szebb tojáskarikákat Végül a tetején szépen elrendezzük a félretett tojáskarikákat, mindegyik sárgájára nyomunk egy picike piros aranyat, és egy-egy picike petrezselyemzöldet tűzünk bele, vagy megszórjuk az apróra vágott hagymával.
A cukrot az 100 ml vízzel, mézzel, sóval és az ételszínezékkel (ha fehéret szeretnénk nem kell nyilván) feltesszük forralni, mikor már megolvadt a cukor, az első forrást megvártuk, levesszük, és a zselatinos vízhez keverjük. Nyugodtan öntsük a megdermedt zselatinra, úgyis felolvad benne, és ahogy kezd hűlni majd visszadermed az egész. Kis fokozaton kézi habverővel habosítjuk. Egyre nagyobb fokozatra kapcsolunk, majd mikor már kezd keményebbé válni, tovább keverjük. Beolajozott zsírpapíron elkenjük, és 2-3 órára a hűtőbe tesszük. Összekeverjük a porcukrot a keményítővel, majd beszórjuk a munkafelületet, kiborítjuk rá a formából a pillecukrot, és leszedjük róla a sütőpapírt. Formára szúrjuk, vagy fel is kockázhatjuk. Trükkök, tippek, praktikák: Ha ti is kétszínűt szeretnétek mint ahogy én készítettem, akkor először készítsd el a fehéret, majd tedd a hűtőbe és egy óra múlva készíts egy másik kiválasztott színből, és csorgasd rá a tálcán levő rétegre, és várj amíg mindkettő megdermed! 1/2 kg túró, 1 l tej, 1 tojás, 10-15 dkg margarin, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, só ízlés szerint 1.
10 dkg kókuszreszelék 1. A vajat (margarint) megolvasztjuk, majd beleöntjük egy lábasba, hozzákeverjük a cukrot, majd a kakaópor és a lisztet, simára keverjük (de még nem a tűzhelyen). Kis tejben simára keverjük a pudingport, majd hozzáöntjük a többi tejet is és az egészet simára keverjük a vajas-cukros-lisztes keverékkel. Ezután az egészet sűrű krémmé főzzük. 2. A kekszek közé krémet kenünk (először pár kekszet egymásra rakosgatva kenek meg, majd elborítom és úgy krémezem tovább, egyenként ragasztgatom a többihez). A maradék krémmel kívül is körbekenjük a rudat, majd meghempergetjük kókuszreszelékben. 3. Fóliába csomagoljuk és 3-4 órára a hűtőbe tesszük, hogy a keksz jól átpuhuljon. 4. Tálaláskor ferdén szeleteljük, hogy szép csíkos legyen. 2 egész tojás, 3ek liszt, 20dkg porcukor, 3 ek kakaó, 2dl tej, egy darabka vanília, 10dkg vaj. Az egész tojásokat elkeverjük a liszttel, a porcukorral és 1-2 kanál hideg tejjel. Hozzákeverjük a kakaóport, felöntjük a vaníliával felfőzött tejjel, és állandóan keverve kis lángon vagy gőz fölött sűrűre főzzük.
Fincsi és látványos hami lesz.... Kiegészítés: Köszönet érte: Róbertnek - a mértékegységek pl. 3 ÉS fél VAGY 4 bögre (2.
Ilyenkor télen értelemszerűen a két utóbbi verzióból válogathatunk. A fagyasztott esetében feltesszük főni annyi vízzel, amennyi ellepi. Dobunk a vízbe fél citromot, akinek van fűszerzacskója, az abba tehet pár darab egész fahéjat és szegfűszeget. Én őrölttel is szoktam készíteni, azt viszont nem szeretem, ha a kemény fűszerdarabokat a számból kell kihalásznom. Dobhatunk bele fél vaníliarudat is. Tehát, a vizet ízlés szerint megcukrozzuk, és amikor forr, 3-5 deci tejfölben elkevert 3-4 evőkanál liszttel behabarjuk. Vagyis: a legjobb, ha egy kis edényben habverővel összekeverjük a tejfölt a liszttel, és közben merünk hozzá a meggy levéből. Higítgatjuk vele, majd amikor úgy látjuk, hogy már nem csomós, beleborítjuk a lábasba, és gyorsan elkeverjük. Felforraljuk, és elzárjuk alatta a lángot. Kidobjuk belőle a citromot. Konzerv esetében ugyanígy járunk el, csak nem nagyon kell hozzá plusz vizet engednünk. Na és most jön a dara. Fontos, milyen edényben készül, mert vacak vékony aljúban pillanatok alatt megég.
0% found this document useful (0 votes)1K views6 pagesCopyright© Attribution Non-Commercial (BY-NC)Available FormatsDOC, PDF, TXT or read online from ScribdDid you find this document useful? 0% found this document useful (0 votes)1K views6 pages Mi van a bodzavirágban? A virág (gyógynövény-nevén: Sambuci flos) flavonodiokat (rutin, kvercetin, sambucin), szaponinokat, illóolajat és nyálkaanyagokattartalmaz. A szárított virágból készített tea izzasztó és vizelethajtó, enyhe nyugtató hatású. A virágokat száraz időben kell szedni, a teljes nyílás előtt, amikor a bogernyő szélső virágai már kinyíltak, de a középsők még bimbós állapotban vannak. Laza rétegben, kocsánnyal felfelé állítva szárítsuk, majd kézzel morzsoljuk le a virágokat. A virágdrog tárolására a papírral bélelt összegyűjtöttük a 20-25 bodzatányért és a hozzávalókat, kezdődhet a főzőcskézés. Tisztaságmániások hideg vízbenlemoshatják a bodzavirágokat, bár ezzel az értékes, ízes virágpor egy részét is eltávolítják. Tegyünk fel forrni 5 liter vizet, amibe keverjünk el 3, 5 kg cukrot.
Jól összeforraljuk és már lehet is tálalni. Szószok, 1 kg paradicsom 50 dkg zöldpaprika 1 közepes fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 teás kanál őrölt bors 3 szem szegfűszeg 15 dkg cukor 2 evőkanál mustár 3 db babérlevél 1 dl 20%-os ecet 1 evőkanál só Kockára vágom a paradicsomot, felszeletelem a paprikát, felaprítom a hagymát, fokhagymát és beleteszek mindent egy lábasba, a sóval, borssal, szegfűszeggel, babérlevéllel, cukorral, mustárral, ecettel együtt. Lassú tűzön sűrűre főzöm, majd össze-turmixolom és még egyszer átforralom, majd üvegbe töltöm. Házi ketchup, ahogy én szeretem 1 kg paradicsom 50 dkg zöldpaprika 1 közepes fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 teás kanál őrölt bors 3 szem szegfűszeg 15 dkg cukor 2 evőkanál mustár 3 db babérlevél 1 dl 20%-os ecet 1 evőkanál só Kockára vágom a paradicsomot, felszeletelem a paprikát, felaprítom a hagymát, fokhagymát és beleteszek mindent egy lábasba, a sóval, borssal, szegfűszeggel, babérlevéllel, cukorral, mustárral, ecettel együtt. Lassú tűzön sűrűre főzöm, majd össze-turmixolom és még egyszer átforralom, majd üvegbe töltöm.
Olyan helyen szedem a bodzavirágot, ahol nem járnak autók, nem lesz poros. Így mosás nélkül is felhasználható. Lehet, hogy egy-két pici bogár is lesz benne, de a végén úgyis átszûrjük, így nem fognak a bogaracskák a szörpben úszni. A virágokat, citromkarikákat én több napig is áztatom. Hozzávalók:12 db virág, 1, 5 l víz, 2 kg cukor, 4 dkg citromsavA virágot le kell mosni. Egy éjszakára beáztatni a 1, 5 l vízbe, majd szitán át kell szûrni. A cukrot és a citromsavat hozzáadjuk avízhez, és addig kell kevergetni, amíg a cukor teljesen felolvad. Ez több napig is eltarthat. Ha a cukor elolvadt, üvegekbe kelltölteni. Lezárva sokáig eláll. Bodzaszörp 5. 50 darab virágot egy 5 literes befõttesüvegbe teszünk. Erre 1, 5 kg cukor, 2-4 karika citrom, 30 g citromsav. Felforralt, majd lehûtöttvizzel teletöltjük, majd 3 napig - idõnként megkeverve- érlelni hagyjuk. A negyedik napon leszûrjü hosszabb ideig akarjuk eltartani, 2-3 percig forraljuk, majd üvegekbe töltjük, és a tetejére szalicilt, vagy Na-benzoátot teszünk.
Addig kell gőz fölött hevíteni, amíg sűrűsödni kezd. Ha elérte a kívánt sűrűséget, beletesszük az étcsokoládét és a gőz fölött tovább kevergetjük 2-3 percig, majd félre rakjuk hűlni. Fontos, hogy teljesen kihűljön a főzött krém és azonos hőmérsékletű legyen a vajjal! Végül a vajat felhabosítjuk és kanalanként belekeverjük a tojásos-csokis főzött krémet. Megkostóljuk és ha úgy érezzük, hogy nem elég édes, adjunk hozzá porcukrot Ez a csokikrém mennyiség egy 26 cm-es tortához elegendő. A piskóta megtöltésénél ügyeljünk arra, hogy bőven jusson bele krém. Tálalás előtt érdemes hűtőbe tenni, hogy az ízek egy kicsit összeérjenek. Tipp: Ha még csokisabb krémre vágysz, a végén keverj bele 5 dkg étcsokoládé cseppet. Lásd az elkészítésnél. Futtasd fel a 2, 5 dkg élesztőt fél dl (50ml) langyos tejben, 1 teáskanál cukorral és 1 evőkanál liszttel. Keverd össze az 550 g lisztet, a 2 tojást és 2 extra tojássárgáját a felfuttatott élesztővel, a maradék 150 ml tejjel, a cukorral, sóval és 60 g olvasztott vajjal egy nagy tálban.
Magasfényű Bútorlap Árak, 2024